
Asado a la cacerola u olla
Receta por Rodrigo Medina
Colocar aceite en una cacerola, dejar que caliente bien.
Abodar la carne con ajo, pimienta, sal.
Colocar el trozo de carne en la olla y sellarla bien por ambos lados hasta que se dore.
Agregar vino blanco. Dejar cocer a fuego lento sin dejar que se seque le jugo por 1 hora.
Servir con el agregado deseado.